Tapenade maison, tomates confites et oignons en condiment, toast de pain

Filets de maquereaux cuits en escabèche, carotte, oignon rouge et fenouil en pickles, crème fumée

Blinis, crème fumée et citron vert, condiment tomate

Chutney de coings, compotée d'oignons maison, pain aux fruits toasté

Salade Romaine, émincé de volaille, pain frit, oeufs de caille, parmesan, sauce césar

Pousse de betterave, pousse d'épinard, frisée, brocolis frits, fond d'artichaut confit, clémentine, ciboulette, litchi, oignons frits, vinaigrette au litchi et citron

Echalote confite, gratin dauphinois, sauce marchand de vin

Chou farci avec champignons, pommes de terre, carottes, bouillon de légumes infusé au thé fumé

Echalote confite, pommes de terre grenailles persillées

Viande de Corrèze, coupé au couteau (150g), préparé à votre goût

Viande de Corrèze, coupée au couteau (150g), cacahuètes, citron confit, persil, échalotes, sauce soja pimentée

Cuit en papillote, fondue de poireaux, choux de Bruxelles frits, sauce pimentée

Grillée, sauce au choix

Selon arrivage Grillée, sauce au choix (prix au kilo)

Escalope de poulet pané, tomates confites, compotée d'oignons frits, salade, sauce tartare

Steak haché charolais, cheddar (ou St Nectaire +1.5€), compotée d'oignons, tomates confites, salade, sauce BBQ

Steak Vegan céréales et petits légumes, carottes pickles, tomates confites, salade, mayonnaise Vegan

Mi-cuit au chocolat noir, coeur chocolat blanc, chantilly chocolat blanc et glace au chocolat suisse

Caramel beurre salé, glace noix et sirop d'érable

Orange et pamplemousse infusés au poivre Timut, gelée à l'Aloé Vera, sorbet mangue et fruit de la passion

Sablé Breton, citron meringué, glace noix de coco

Crème brulée, financier pistache, guimauve coco, mousse au chocolat, sorbet poire

Coriandre, wasabi, citron confit, échalote et mayonnaise maison

Compotée d'oignons, pain aux fruits toasté

Foie Gras de canard poêlé maison, pommes darphin

Rouleaux de légumes, duxelles de champignons, beurre blanc infusé au poivre de Timut

Sablé breton, coulis de framboise

cœur chocolat blanc, chantilly chocolat blanc et glace au chocolat Suisse

Tapenade maison, tomates confites et oignons en condiment, toast de pain

Filets de maquereaux cuits en escabèche, oignon rouge et fenouil en pickles, crème fumée

Echalote confite, gratin dauphinois, sauce marchand de vin

Mi-cuit au chocolat noir, coeur chocolat blanc, chantilly chocolat blanc et glace au chocolat suisse

Caramel beurre salé, glace noix et sirop d'érable

Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe, eau gazeuse

Rhum, citron vert, jus de fraise, sucre de canne, menthe, eau gazeuse

Rhum, citron vert, sucre de canne, menthe, champagne

Rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, lait de coco

Tequila, triple sec, jus de citron

Un cocktail selon vos goûts et vos humeurs…

Tequila, gin, vodka, rhum blanc, triple sec, jus de citron, Coca-cola

Whisky Monkey Shoulder, jus de citron, sirop de sucre de canne, framboises fraiches

Jack Daniel’s Old N°7, triple sec, sour mix (eau, citron, sucre de canne), limonade

Vodka, sirop de fraise, jus de goyave, citron pressé

Vodka, Amaretto, Prosecco, jus d’ananas, grenadine

Belgique, Blonde 4.8°

Belgique, Blonde 6°6

USA, Blonde 5°9

Belgique, Ambrée 8°4